أخصائية تغذية علاجية: الجوع العاطفي من الأشياء التي تدفع الفرد إلى تناول الوجبات السريعة
على الرغم من تحذير خبراء التغذية من كثرة تناول الوجبات السريعة ٳلا إنها تُعّد من الأطعمة المفضلة لدى الشباب، لذلك تعددت أسباب تناولها منها لمذاقها الطيب أو سرعة تحضيرها، ومنها لعدم تفضيلهم للوجبات المنزلية على الرغم من حمولها للعديد من الفيروسات التي قد تضر صحة الٳنسان وأيضا شكل جسده البدني، لذا قمنا بالتواصل مع أشخاص لمعرفة رأيهم في تناول الوجبات السريعة، وأيضا تواصلنا مع خبير أغذية لمعرفة الأضرار الناشبة عن كثرة تناول هذه الوجبات.
رأي البنات
صرحت إسراء عبد الناصر، دكتورة التحاليل، أنها تفضل تناول الوجبات السريعة بسبب مذاقها المختلف فهي لا تفضلها عن وجبات المنزل، لكنها تتناولها كنوع من التغيير في الطعام، لذا تقوم بتناولها مرة كل أسبوع، فهي تقوم باختيار مطاعم ذات جودة قيمة لذا لم تشعر بتدهور في حالتها الصحية، موضحة أنها لا يوجد لديها دافع للتوقف عنها بسبب أنها لا تتناولها باستمرار.
ذكرت منار عادل، طالبة في كلية الآداب جامعة حلوان، أنها تفضل تناول الوجبات السريعة بسبب مذاقها اللذيذ، فهي لا تفضلها عن وجبات المنزل، موضحة أن معدل تناولها للوجبات السريعة متوسط، ومن الوجبات المفضلة لديها هو «الكريب السوري»، مشيرة إلى أنها تعرضت لآلام في المعدة من قبل، لذلك فهي تحاول التوقف عن تناولها للمحافظة على صحتها.
أوضحت وردة حسن، طالبة في الصف الثالث الثانوي، أنها تفضل تناول الوجبات السريعة بسبب طعمها اللذيذ وأيضا لسرعة تحضيرها، موضحة أن معدل تناولها لهذه الوجبات هو مرتان في الأسبوع، مشيرة إلى أنها لا تفضل تناول الوجبات السريعة عن الوجبات المنزلية، ذاكرة أن تناول الوجبات السريعة يجعلها تشعر بالكسل وعدم الٳنجاز في اداء المهام على أكمل وجه، فهي تحاول الامتناع عن تناول هذه الوجبات للحفاظ على صحتها وشكل جسدها البدني حتى لا تتعرض للسمنة.
بينما ذكرت آية محمد، خريجة كلية التجارة جامعة حلوان، أنها لا تفضل تناول الوجبات السريعة لكن يمكن أن تتناولها في أثناء الخروج مع الأصدقاء والأقارب، فهي تفضل تناول بيتزا وبرجر، موضحة أن معدل تناولها مرة كل شهر، فهي تفضل تناول وجبات المنزل عن الوجبات السريعة، ذاكرة أنها تعرضت لوعكة صحية لذلك تحاول دائما التوقف عن تناولها.
قالت دنيا حمدي، طالبة في كلية التجارة جامعة القاهرة، إنها تتناول الوجبات السريعة عندما تشتهيها، فهي لا تفضلها عن وجبات المنزل، ومعدل تناولها غير مرتفع، فهي تفضل تناول الكريب أو الشاورما، مشيرة إلى أنها تعرضت لوعكة صحية لذلك تحاول دائما البعد عن تناولها لأنها ترى أن الإفراط بها مضر للصحة.
احذر الجوع العاطفي
من جانبها ذكرت إيمان عبدالله، أخصائية التغذية العلاجية، أن من الأشياء التي تدفع الفرد إلى تناول الوجبات السريعة هي الجوع العاطفي، والذي يصيب الفرد عندما يشعر بالسوء ويخرج طاقته في الأكل، وأكل الوجبات السريعة لا تحتاج بذل مجهود وتشعر الفرد بالسعادة والرضا، كما أنهم في المطاعم يضيفون المواد الحافظة بنسب معينة تجذب العميل وتشعره بالرضا وهو يتناول هذه الوجبات، مضيفة أنه مع الوقت فإن تناول هذه الوجبات يجعل الجسم مدمن لها ومعتمد على المواد الحافظة بها، والزيادة فيها يصيب الفرد بأمراض، حيث صرحت منظمة الصحة العالمية بأن استخدام نتريت الصوديوم في اللحوم بكثرة يسبب سرطانات وأورام، فهي لا تؤثر على مناعة الفرد فقط بل تؤثر على أجهزة الجسم بشكل عام، وتعلي نسب الالتهابات والدهون في الجسم.
وأكملت «إيمان» أن كل الوجبات السريعة تضر بمناعة الفرد فكلها تحتوى على المواد الحافظة، والشخص الذى اعتاد تناول الوجبات السريعة بكثرة سيحتاج إلى الذهاب إلى أخصائي تعديل سلوك الأكل؛ لأنه أصبح شخص غير واعي بنفسه وبتعلقه بهذه الوجبات، ولكى يمنع الشخص نفسه من تناول الوجبات السريعة، عليه أن يقلل من تناولها شيئاً فشيئاً، وأن يأكل مأكولات صحية ويذهب إلى أماكن صحية، مؤكدة أنه على الفرد أن يستبدل هذه الوجبات بتناول الوجبات المُعدة بالمنزل، وصنع الأكلات التي تعجبه في المطاعم في المنزل بالإمكانيات الصحية والموثوقة، واختراع أكلات جديدة، وكل هذا في الأول والآخر يرجع إلى إرادة الشخص، مختتمة بنصيحة للشباب «تناول هذه الوجبات لها عقوبة مؤجلة، وأنت سوف تُسأل عن صحتك أمام الله».
